Mat, socker och alkohol – det finns mycket råd och ännu fler åsikter. Men Livsmedelsverkets kostråd för vuxna går att sammanfatta i fyra ord: mer grönt, mindre sött. Här går vi igenom vad råden säger och hur du kan börja i liten skala.

Vad säger kostråden?

Livsmedelsverket gav 2025 ut uppdaterade kostråd för den vuxna befolkningen. Råden handlar mer om helheten än om enskilda livsmedel. Kärnan ser ut så här:

• Grönsaker, frukt och bär: minst 500 gram om dagen – gärna mer.
• Baljväxter som bönor, linser och kikärtor: ofta, gärna varje dag.
• Fullkorn: 90 gram om dagen.
• Fisk: 2–3 gånger i veckan.
• Rött kött: högst 350 gram i veckan, och bara en liten del av det som chark.
• Godis, bakverk, läsk och snacks: begränsat – de ger mycket energi men lite näring.
• Alkohol: begränsat eller inget intag.
• Vatten framför andra drycker.

Lägg märke till att råden om socker och alkohol inte säger ”förbjudet”. De säger ”begränsat”. Det lämnar utrymme för en tårtbit på kalaset – men påminner om att vardagen är det som räknas.

Små steg som går att hålla

• Byt dryck till maten. Vatten i stället för läsk eller vin till vardagsmiddagen är ett enkelt byte som både minskar sockret och alkoholen.
• Lägg till innan du tar bort. En extra näve grönsaker, en burk bönor i grytan eller en frukt till mellanmålet. Det känns lättare att lägga till något än att avstå.
• Välj fullkorn i vardagen. Fullkornsbröd, havregryn och fullkornspasta är lätta sätt att komma närmare dagens 90 gram.
• Gör godiset till något du väljer. Njut av det när du verkligen vill ha det, i stället för att småäta av vana framför skärmen.

Maten som en stund av närvaro

Att äta är något vi gör flera gånger om dagen, ofta i farten. Men en måltid kan också bli en liten andlig övning. Sätt dig ner, ät långsamt och känn efter hur maten smakar. Tänk en stund på vägen maten har tagit till ditt bord och känn tacksamhet för den. Det kostar ingenting, och det gör det lättare att märka när du är mätt och vad kroppen faktiskt behöver.

Du behöver inte göra allt på en gång. Välj ett enda steg den här veckan – och låt det få växa.

Källor

• Livsmedelsverket (2025): Livsmedelsverkets generella kostråd för den vuxna befolkningen (L 2025 nr 04)
• Livsmedelsverket: Kostråd för vuxna

Innehållet är allmän information och ersätter inte råd från vården. Kontakta 1177 eller din vårdcentral vid frågor om din egen hälsa.

Få nya inlägg i din inkorg

Varannan fredag skickar jag ett kort brev med de senaste inläggen om andlig utveckling och hälsosamt leverne från amedium.se. Helt gratis, och du kan avsluta när du vill.

Följ oss också på Facebook: facebook.com/amediums